بیشتر وقتا سفیده هایی رو اضافه میاریم که نمیدونیم چیکارکنیم! همیشه سفیده های اضافی رو دور نریزین بذارین فریزر استفاده های زیادی میشه ازش کرد! یکیش همین کیک!
موادلازم:
سفیده ی تخم مرغ: 3 عدد
آرد: 2 پ
شیر: 2/3 پ
شکر: 1 پ
روغن مایع: 2/3 پ
بکینگ پودر: 2 ق چ سرصاف
وانیل و نمک کمی
درصورت تمایل: پودرکاکائو 1 ق غ سرپر
تهیه:
کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم چرب میکنیم.قالب من 24*24.
سفیده هارو میزنیم تا فرم بگیره.میذاریم تو یخچال تا آب نندازه.
فرو روشن میکنیم رو 180.
روغنو شکرو مخلوط میکنیم و یه دور کوتاه با همزن میزنیم تا مخلوط شن. شیرو کم کم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم. باپشت قاشق دونهه ای شکرو حل میکنیم.
آرد و بکینگ پودرو نمکو که مخلوط کرده بودیم تو دو مرحله به مواد اضافه و یکم با همزن میزنیم تا گلوله ای نمونه.
سفیده هارو اضافه و بالیسک به صورت دورانی هم میزنیم . یه کوچولو وانیلم به مواد اضافه میکنیم.
موادو میریزیم تو قالب و میره تو فر برای 30-40 دقیقه.
